Cheesy and chocochips muffin

Ketika melihat hasil muffin saya, please do not underestimate dng rasanya yah, hihi. I'm really new in trying this recipe. Well, i actually had tried them before, but my aunty had dominated all of the process. Walaupun bentuknya yang tidak lucu, tapi rasanya really good,i promise! :)Akan lebih baik jika punya muffin pan, pasti bentuknya akan seindah rasanya.

Anyway apapun bentuknya, kalian harus coba resep satu ini. its very simple, easy and quickly!

CHEESY AND CHOCOCHIPS MUFFIN

Bahan:
• 280 g tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 100gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 250 ml susu segar
• 100 gr mentega/ butter
• 100 g keju cheddar dan chocochip potong kecil

• Taburan:
• 100 g keju cheddar parut dan chocochip

Langkah:
1. Aduk jadi satu; tepung terigu, baking powder, gula, dan garam hingga rata. Sisihkan.
2. Campur telur, susu, dan mentega.
3. Tuangkan ke dalam campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
4. bagu adonan menjadi 2; coklat dan keju. Tuang adonan ke dalam loyang muffin.
5. Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
6. Angkat dan sajikan hangat!

tip: pada saat mengaduk adonan kering dan basah, aduklah perlahan dan jangan terlalu banyak mengaduk. karena tekstur muffin yang 'chunky' akan hilang. aduk sebentar hingga adonan rata kira2 1 menit